8周年を祝うブレンドコーヒー
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- 9月20日
- 読了時間: 4分
2025年9月7日にEACH OF LIFE THE SHOPはおかげさまでオープン8年を迎えました。
8周年を記念し、皆様へ感謝の気持ちを込めた特別なオリジナルブレンド。
9月いっぱい販売しています。ぜひお楽しみください。
ブレンド構成
▼ブレンドベース
・2024COE #10 メキシコ ソル・イ・ルヴィア(ウォッシュド製法)
昨年開かれたカップ・オブ・エクセレンスメキシコにて
入賞されたロットを贅沢にベースとして使用。
コーヒーの国際品評会であるカップ・オブ・エクセレンス。(以下COE)
その年に収穫されたコーヒー豆の中から、最高品質のものに与えられる称号です。
COEに入賞した豆は、「トップ・オブ・トップ」とも称されます。
▼他
・エチオピア イディド・イルガチェフェ(ウォッシュド製法)
フローラル感と、柑橘系の爽やかさ。
エチオピアの華やかで透明感のある味わい。
規格はエチオピア内での最高グレードの豆。
・コスタリカ ファビア/ペリグロサ(ナチュラル製法)
ストーンフルーツのような感覚、穏やかな酸味と
ほのかにミントのような清涼感
軽やかな質感のコーヒー。
以上の高品質なスペシャルティコーヒーを贅沢にブレンドしていただき、
8周年の記念オリジナルブレンドができました。
華やかで落ち着く香り
チョコレートや洋梨、ピーチのような甘さ、
オレンジやチェリーのような爽やかで甘みのある酸味
滑らかな質感と、冷めるごとにます丸みのある優しい甘み
そして滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。
何度も甘さを表現してしまうほど、特徴的な甘さが口の中に広がり、
余韻が心地よいコーヒーです・・・。
焙煎元のご紹介
当店のカフェは、自家焙煎のコーヒーショップではありません。
焙煎元はEACH OF LIFE THE SHOP のある桐生市の隣、
群馬県太田市に店舗を構える『Magnolia coffee Roasters』
オープンから当カフェのコーヒー豆、コーヒーのあれこれを
支えてくださるロースターさんです。
COEの国際審査員もされており、コーヒー生産国へ飛び回り
開催されるコーヒー豆の品評会にて厳正な審査の元、評価〜買い付け
そして焙煎としていらっしゃいます。
また、国内で行われるコーヒーにまつわる大会や講習会にて
審査員、講師やサポートにも精力的です。
当店の雰囲気に合わせながら、スペシャルティコーヒーにまだまだ馴染みのない
当店のような地方のカフェでも飲みやすく、
飲んだ方の暮らしに彩りを与えてくれるようなブレンドコーヒーを
焙煎してくださっています。
そんなロースターさんの思いや、焙煎し表現されたコーヒー豆の味わいを
バリスタである私もお客様へお届けできるよう尽力しています！
おすすめの楽しみ方
ホットコーヒーでゆったりと。
おすすめ抽出器具：フレンチプレス
コーヒーの品質の善し悪しがはっきりと出る抽出器具とも言われるフレンチプレス。
こんなに高品質なブレンドコーヒーにはぴったりとも言えます。
コーヒーに含まれるコーヒーオイル(オイルに旨味成分が含まれます)
をしっかり抽出し、コーヒーの持つユニークなフレーバーを存分に楽しめます。
ドリップに比べ、誰でも安定して淹れられる方法なので、よりオススメです。
ドリップでももちろん美味しく飲んでいただけますが、
淹れる際の抽出に使用する湯は、しっかり沸き立ての熱いものを
使用することをお勧めします。
8周年記念ブレンドコーヒーで優しいひとときを ~あとがき~
今回の読み物は、珍しくカフェのコーヒーについて。
EACH OF LIFE cafe にて毎日カフェカウンターにいるバリスタスタッフが
皆様へお届けいたしました！
毎年、オープン記念としてお客様にも楽しんでいただきたく
9月になるとその年の記念ブレンドを販売し、今年で８回目。
今までは華やかさの感じられる香りや、パンチの効いた味わいのある
ブレンドをご提供していましたが、今年は桐生の地に店舗を構えた8年の軌跡を感じられるような、ほんのりと重厚さも感じられ、少し特別に日常を彩るような・・・
ふと華やかさもある。 まるで寄り添ってくれるような素敵なコーヒーになっております。
改めても、こんな贅沢すぎる「ブレンドコーヒー」ってなかなかないよね・・？！
みんな一度はぜひ飲んで欲しいな・・と思いながら執筆しました。
ぜひ、８周年の記念ブレンドコーヒーを味わいながら一休みいかがでしょうか？
9年目に歩き出したEACH OF LIFE。
これからも、一人一人のお客様の生活に彩りと、日常の多事を忘れられるような時間をお届けできたら、と思っております。
